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Fleur de Cao™ 70% - Cacao Barry le kg

M7

Nouveau

- Origine des fèves de cacao: Un mélange de fèves d'Afrique et d'Amérique Latine, variété Arriba et Forastero.

- Gouttes de chocolat de la marque Barry en vrac conditionnés en sachet sous vide de 1 kg.

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Ce chocolat de couverture noir s'affirme par un goût puissant en cacao enrichi de subtiles notes florales et de fruits acidulés.

Nombreuses applications:

Moulages, mousses, intérieur ganache, pâtiseries, etc.

Excellente fluidité.